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火の手

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梅の季節
今年は完熟のいい香りの梅で
シロップ作りに挑戦です。


砂糖も氷砂糖ではなく
三温糖にしたので
最初からこはく色。

今日で4日目
砂糖も溶けきっていないし
もっとエキスがあがってもいいような
泡は発酵したんじゃないか、とか
ドキドキしながら見守っています。



植物をよく枯らしてしまう人の手を火の手
良く繁らす手を緑の手
などと聞いたことがありますが、
どちらかというと火の手に近い私の手は
梅干しも
糠漬けも
たくさんの失敗を経験済み。


あー、どうか梅シロップはうまくいってほしい。






...............................追記.............................


8日め。
無事、梅シロップ出来上がり‼

しわしわのシロップ後の梅でジャムも作りました。
めでたしめでたし。



火の手_e0353125_12093591.jpg






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by teto_teto_te | 2016-07-09 21:44 | Comments(0)

手がうみだすもの、それは料理だったり絵だったり、時に洋服だったり。handmadeな日常を綴ります。

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